Las Citricas
Las cítricas varían en tamaño, forma, color y sabor; algunas son las mismas de hace siglos, mientras que otras son nuevas por mutación espontánea o cruces inducidos. Hay muchos factores a considerar cuando se opta por cultivar alguna cítrica en particular, la más importante es la adaptación al clima. Hay una variedad de cítricas que se adapta mejor a ciertas condiciones climáticas. Los climas desérticos o de frío extremo influyen en la posibilidad de cultivo y calidad de la fruta.
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